Chłodnik arbuzowo-truskawkowy

 Składniki

• 600 g miąższu arbuzowego
• 200 g truskawek
• 4 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
• 200 g sera typu greckiego

Przygotowanie

Truskawki myjemy, miąższ z arbuza dzielimy na mniejsze kawałki.
Do blendera wkładamy wszystkie składniki poza serem oraz jedną łyżką mięty, którą zostawiamy do dekoracji.
Miksujemy składniki w blenderze, a następnie chłodzimy całość w lodówce.

Jak podawać

Przed podaniem przelewamy chłodnik do miseczek, posypujemy pokruszonym serem feta oraz miętą. Można dodatkowo dodać do każdej miseczki po kostce lodu.

przepis ze strony www.kuchnialidla.pl