1/2 główki młodej kapusty drobno poszatkowanej
0,5 łyżeczki soli
1 marchewka starta na dużych oczkach
1 jabłko starte na dużych oczkach
1/2 cebuli drobno pokrojonej
2 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu jabłkowego lub winnego
szczypta cukru
szczypta pieprzu
Przygotowanie
Kapustę
drobno poszatkować, wrzucić do miski i posypać solą.
Dokładnie wymieszać i zostawić na ok. 25 minut, aż kapusta zmięknie. W tym czasie zetrzeć marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Koperek umyć i
drobno posiekać.
Do
miski z kapustą dodać posiekaną cebulę, koperek i startą marchewkę.
Dodaję oliwę, ocet i doprawić surówkę do smaku cukrem, pieprzem i
solą. Dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na ok. 20 minut
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz