Skórka z pomarańczy

Składniki

5 pomarańczy (najlepiej niepryskanych)
1 szklanka cukru
woda

Przygotowanie

Pomarańcze obieramy ze skórki nacinając je wzdłuż. Ze skórki odcinamy białą część. Kroimy ją na drobne kawałeczki (ok. 0,5 cm). Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy ok. 3 minuty.  Następnie wodę odlewamy. Powtarzamy  tak jeszcze dwa razy.Jeśli mamy niepryskane ekologiczne pomarańcze możemy tylko dokładnie je wymyć.
Teraz skórki zalewamy wodą (1,5 szklanki) i dodajemy cukier. Na małym ogniu gotujemy do czasu aż rozpuści się cukier. Po tym zwiększamy płomień i redukujemy płyn, aż woda zamieni się w gęsty syrop. Przekładamy do słoiczków.