środa, 10 października 2012

Zupa krem z dyni

Składniki


500 g surowej dyni
2 ziemniaki
mała cebula
posiekany ząbek czosnku
1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
łyżeczka curry
sól
pieprz
cukier
4 łyżki oliwy

Przygotowanie

Na rozgrzanej oliwie zeszklić pokrojoną cebulę i czosnek. Dodać dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Lekko obsmażyć. Dodać curry i wymieszać. Całość wrzucić do wcześniej przygotowanego rosołu lub wywaru z warzyw. Gotować do czasu aż dynia i ziemniaki będą miękkie ok 20-30 min. Całość zmiksować i przyprawić.

na podstawie przepisu Agnieszki Kręglickiej

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz