Surówka z ogórków małosolnych

Składniki


5-6 ogórków małosolnych pokrojonych w plasterki
1 czerwona lub biała cebula pokrojona w cienkie krążki
1/2 pęczka koperku posiekanego
1 ząbek czosnku przeciśniętego
1 łyżka miodu 
2 łyżki
oliwy

Przygotowanie

W szklance mieszam miód z oliwą i czosnkiem. W misce mieszam pozostałe składniki. Polewam wymieszaną oliwą z miodem i łączę wszystko razem. Odstawiam  na 20 minut. 

Mieszanka na marynatę do mięs

Składniki

1 część mielonej, czerwonej, słodkiej papryki,
1 część mielonego kminku,
1 część suszonego czosnku
1/2 części pieprzu cayenne
1/2 części czarnego pieprzu, świeżo zmielonego
1/2 części soli
oliwa
sos sojowy
miód

Przygotowanie

Na kilogram mięsa potrzeba około po dwie czubate łyżeczki całych części przypraw.
Taką mieszankę stosuję najczęściej do kurczaka i do karkówki - mięso posypuję obficie zmieszanymi przyprawami i polewam oliwą z sosem sojowym i miodem

Następnie odstawić do lodówki na kilka godzin.