Marcepan

Składniki

250 g migdałów mielonych lub zmielonych w Thermomixie 20s./ obr. 7
250 g cukru pudru lub zmielonego w Thermomixie 15s./ obr. 10
30 g wody różanej (lub likieru Amaretto, brązowego rumu)
½ łyżeczki aromatu migdałowego
 
Przygotowanie

Do Thermomixa wrzucamy wszystkie składniki i mieszamy 3 min poz. Interwał (za pomocą kopystki). Gotowe!

Cukier waniliowy

Składniki

500 g cukru białego lub trzcinowego
1 laska wanilii
szczelny słoik

Przygotowanie

Do słoika wsypujemy połowę cukru. Przecinamy laskę wanilii, wyciągamy ziarenka i dodajemy do cukru. Resztę kroimy na 3-4 kawałki i również dodajemy do słoika. Wsypujemy resztę cukru. Wszystko razem mieszamy i zostawiamy na ok 2 tygodnie (od czasu do czasu potrząsając).