Sok z malin w Thermomixie

Składniki

1 kg malin
400 g cukru
200 ml wody

Przygotowanie

Do Thermomixa wlewamy wodę. Do koszyczka dajemy połowę malin, posypujemy ok 200 g cukru. W Varomie układamy resztę malin i posypujemy pozostałym cukrem. Ustawiamy 22 min, temp. Varoma, obr. 1,5
Po tym czasie sok przecedzamy. Wlewamy do butelek i zakręcamy.

Syrop jagodowy z lawendą

Składniki

200 g wody
180 g cukru
180 g jagód
4 gałązki lawendy  

Przygotowanie

Wodę, cukier i jagody łączymy w garnku.  Gotujemy przez chwilę do czasu aż rozpuści się cukier.   Zmniejszamy ogień i dodajemy lawendę. Gotujemy około 10 minut.  Wyłączamy gaz i zostawiamy do wystygnięcia.  Następnie przecieramy przez sito. I jeszcze raz zagotowujemy. I wrzące wlewamy do czystych buteleczek.

Cytryny z miodem i rumem

Składniki

1 kg cytryn ekologicznych
200 g miodu
50 ml rumu

Przygotowanie

Cytryny myjemy, kroimy w cienkie plasterki i układamy w słoikach bez końcówek. Rum mieszamy z miodem i zalewamy cytryny.
Zakręcamy słoiki i czekamy ok 3 dni, aż całość się „przegryzie”.

śtosujemy jako dodatek do herbaty.

Plasterki cytryny z miodem do herbaty

Składniki

1 kg bio cytryn (niepryskanych)
200 g miodu
70 ml rumu

Przygotowanie
 Cytryny wymyć, obciąć końcówki (nie będą potrzebne) i pokroić w dość cienkie plasterki. Włożyć do słoików. Miód i rum wymieszać i zalać tym cytryny. Po kilku dniach będzie gotowy pyszny dodatek do herbaty.

Syrop z imbiru

Składniki

2 szklanki wody
1 szklanka cukru
150 g świeżego imbiru

Przygotowanie

 

Do garnka wrzucić drobno posiekany imbir, dodać wodę i cukier. Zagotować. Zmniejszyć płomień i gotować przez ok. godzinę. Gotowy syrop przecedzić przez drobne sitko i przelewamy do wyparzonej butelki.