Nutella

Składniki

150 g orzechów laskowych
50 g cukru trzcinowego
20 g kakao
100 ml mleka

Przygotowanie

Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Orzechy ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec 13 minut. Wyjąc i ułożyć na czystej kuchennej ściereczce, zawinąć i pocierać aż zejdzie ciemna skórka.
W Thermomixie zmielić cukier na puder obr. 10 czas 10 sekund. Zebrać ze ścianek cukier i wrzucić orzechy. Miksować 35 s obr. 10. Zebrać ze ścianek i dodać pozostałe składniki. Miksować 40 s obr. 4
Przełożyć do słoiczka i przechowywać w lodówce.

Piszinger

Składniki: 

300 g kostki masła (1,5 kostki)
25 dag cukru
około pół szklanki wody (ma przykryć warstwę cukru w garnku)

4 żółtka
10 dag gorzkiego kakao
10 andrutów
2 łyżki koniaku
wiórki kokosowe

Przygotowanie:

W garnku podgrzewam wodę z cukrem. Gdy się rozpuści dodaję stopniowo masło i czekam aż się rozpuści. Następnie zdejmuję garnek z ognia i pojedynczo dodaję żółtka, cały czas mieszam. Do jednolitej masy dodaję kakao i odrobinę koniaku. Andruty smaruję masą. Wierzch posypuję wiórkami kokosowymi! Daję do lodówki.