1 kg mostku jagnięcego pokrojonego w kawałki
2 ząbki czosnku rozgniecione
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżeczki rozmarynu
1 łyżeczka kolendry
1 łyżka pokrojonego lubczyku
1/2 łyżeczki mielonej kozieradki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki oliwy
Przygotowanie
Przygotować marynatę z powyższych składników. Natrzeć nią mostek. Przełożyć do zamykanego pojemnika i odstawić do lodówki na ok 24 godziny. Piec w brytfannie zamykanej lubb w naczyniu żaroodpornym w temperaturze około 140-150 stopni przez 3,5 h. Pół godziny przed końcem otworzyć naczynie i pozwolić potrawie przypiec się z góry.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz