Kakaowe naleśniki z masą gruszkowo- imbirową

Składniki :

ciasto:

• 100 g mąki pszennej razowej drobnomielonej (ja użyłam orkiszowej)
• 50 g mąki  pszennej tortowej lub luksusowej
• 0,5 1 szklanka wody
• 1,5 szklanki mleka
• 2 łyżeczki kakao instant

farsz:

• 100 g twarogu
• 2 gruszki
• kawałek świeżego imbiru
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka masła
• garść płatków migdałowych
• kwiatki ogórecznika

Z mąki, wody, mleka i kakao zrób ciasto na naleśniki, usmaż naleśniki, gruszki umyj, usuń gniazdo nasienne, imbir obierz, pokrój na duże kawałki, na patelni roztop masło, dodaj gruszki i imbir, smaż krótko mieszając, dodaj cukier i jeszcze chwile trzymaj na ogniu, ostudź,
zmiksuj z twarogiem,  każdy naleśnik smaruj masą, zwiń w rulon, potnij na cztery części, posyp płatkami migdałów,  udekoruj umytymi kwiatkami ogórecznika

przepis ze strony www.zdrowyprzedszkolak.org autor przepisu: Marta Krawczyk